A'dan Z'ye Beslenme

İnsanlar sağlıklı kalmak için belirli miktarda besin ve kaloriye ihtiyaç duyarlar. Dengeli bir diyet, bir bireyin günlük kalori miktarını aşmadan ihtiyaç duyduğu besinleri sağlar. Beslenme, sağlık ve gelişimin çok kritik bir parçasıdır. Daha iyi beslenme, daha iyileştirilmiş bebek, çocuk ve anne sağlığı, daha güçlü gelişim sistemleri, daha güvenli üreme ve doğum, hastalık riskinin daha düşük olması ve uzun ömürlü olmak ile ilişkilendirilebilir. Sağlıklı çocuklar daha iyi öğrenirler. Yeterli beslenen bireyler daha üretkendir ve yoksulluk, açlık döngülerini kırmak için fırsatlar yaratabilirler.
Yetersiz beslenme ise, her türlüsüyle insan sağlığı için önemli tehditler oluşturur. Yetersiz beslenme daima zayıflık ve gelişim yetersizliği ile karakterize edilmez. Bazen karşımıza aşırı kilo (obezite) ve bunun sonucunda ortaya çıkan, saklanamayan iletişim dâhil olmak üzere tüm yaşantımızı etkileyen bir formda da çıkabilir. Obezite küresel ölçekte bir salgın olarak da kabul edilebilir. Buradan da anlaşılacağı gibi birden fazla yetersiz beslenme biçimi vardır. Dünya genelinde yetersiz/yanlış beslenmenin artmasının, ekonomik, sosyal ve tıbbi sonuçları