Baharatın İzleri

... Bu kitap baharatı kullanma açısından pratik bir el kitabından başka bir şey değildir. Bu nedenle ciddi bir rahatsızlıkta doktorun yerini tutamaz. (...) Seçilip verilen formüller deneylerin verdiği olumlu sonuçlara dayanarak bu kitapta yer almıştır. İnsanlar, ister damağına düşkün olsun, ister olmasın, her gün ve her öğün baharatı bilinçli bir biçimde kullanarak sağlıklı yaşamanın sevincini tadabilirler. (Önsöz)