Beslenme İlkeleri ve Mönü Planlama

Stok Kodu:
9799758326419
Boyut:
160-240
Sayfa Sayısı:
126
Basım Yeri:
Ankara
Baskı:
2
Basım Tarihi:
2005
Kapak Türü:
Karton
Kağıt Türü:
1.Hamur
Dili:
Türkçe
%20 indirimli
3.47
2.78
9799758326419
48198
Beslenme İlkeleri ve Mönü Planlama
Beslenme İlkeleri ve Mönü Planlama
2.778
Özet: Kitapta yalın bir dil kullanılmaya çalışılmıştır. Bu kitapta sırasıyla, beslenme, besin öğesi, sağlık ve eğitim ilişkisi, beslenme sorunlarının temel nedenleri, yeterli dengeli beslenme, yetersiz beslenme, dengesiz beslenme ve zararları, sindirim, emilim, karbonhidratlar, lipitler, proteinler, nükleik asitler, enzimler, hormonlar, enerji metabolizması, su ve mineraller, vitaminler, besin grupları, yemek planlama, mönü hazırlama, standart yemek tarifleri geliştirme konuları ele alınmıştır. İçerik: 1. Bölüm : Beslenme Öğesi ve Sağlık 2. Bölüm : Karbonhidratlar, Lipidler, Proteinler 3. Bölüm : Enerji Metabolizması 4. Bölüm : Su ve Mineraller 5. Bölüm : Vitaminler 6. Bölüm : Besin Grupları
Özet: Kitapta yalın bir dil kullanılmaya çalışılmıştır. Bu kitapta sırasıyla, beslenme, besin öğesi, sağlık ve eğitim ilişkisi, beslenme sorunlarının temel nedenleri, yeterli dengeli beslenme, yetersiz beslenme, dengesiz beslenme ve zararları, sindirim, emilim, karbonhidratlar, lipitler, proteinler, nükleik asitler, enzimler, hormonlar, enerji metabolizması, su ve mineraller, vitaminler, besin grupları, yemek planlama, mönü hazırlama, standart yemek tarifleri geliştirme konuları ele alınmıştır. İçerik: 1. Bölüm : Beslenme Öğesi ve Sağlık 2. Bölüm : Karbonhidratlar, Lipidler, Proteinler 3. Bölüm : Enerji Metabolizması 4. Bölüm : Su ve Mineraller 5. Bölüm : Vitaminler 6. Bölüm : Besin Grupları
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat