Biraz Maya Biraz Gram (Ciltli) İstanbul'da Mevsim Malzemeleriyle Yemek Pişirmek

Stok Kodu:
9789750830938
Boyut:
195-215
Sayfa Sayısı:
416
Baskı:
1
Basım Tarihi:
2015-02
Kapak Türü:
Ciltli
Kağıt Türü:
1.Hamur
Dili:
Türkçe
%20 indirimli
26.39
21.11
9789750830938
168740
Biraz Maya Biraz Gram (Ciltli)
Biraz Maya Biraz Gram (Ciltli) İstanbul'da Mevsim Malzemeleriyle Yemek Pişirmek
21.111
İstanbul'da Mevsim Malzemeleriyle Yemek Pişirmek Biraz Maya, Biraz Gram ile dört mevsimin hikâyesi…

Karaköy'deki Lokanta Maya ve Şişhane'deki Gram'da senenin on iki ayı iyi malzeme peşinde koşan Didem Şenol Tiryakioğlu, uzun soluklu aşçılık serüveninin bu durağında mevsim lezzetlerinin ve yeni tariflerin peşinde... İki lokantada dört mevsim boyunca pişen çeşit çeşit yemekler, bu yemeklerin tarifleri, teknikleri ve hikâyeleri Orhan Cem Çetin'in fotoğraflarıyla Yapı Kredi Yayınları'ndan çıkan Biraz Maya, Biraz Gram kitabında bir araya geliyor.

Didem Şenol Tiryakioğlu, Biraz Maya, Biraz Gram ile ilgili "Bu kitaptaki amacımız bizim kullandığımız malzemelerden ürettiğimiz yemeklere servis ettiğimiz mönülerden tariflere, gittiğimiz yerlere, alışveriş yaptığımız kişilere kadar bir senemizi okuyucuyla paylaşmaktı" diyor. 
İstanbul'da Mevsim Malzemeleriyle Yemek Pişirmek Biraz Maya, Biraz Gram ile dört mevsimin hikâyesi…

Karaköy'deki Lokanta Maya ve Şişhane'deki Gram'da senenin on iki ayı iyi malzeme peşinde koşan Didem Şenol Tiryakioğlu, uzun soluklu aşçılık serüveninin bu durağında mevsim lezzetlerinin ve yeni tariflerin peşinde... İki lokantada dört mevsim boyunca pişen çeşit çeşit yemekler, bu yemeklerin tarifleri, teknikleri ve hikâyeleri Orhan Cem Çetin'in fotoğraflarıyla Yapı Kredi Yayınları'ndan çıkan Biraz Maya, Biraz Gram kitabında bir araya geliyor.

Didem Şenol Tiryakioğlu, Biraz Maya, Biraz Gram ile ilgili "Bu kitaptaki amacımız bizim kullandığımız malzemelerden ürettiğimiz yemeklere servis ettiğimiz mönülerden tariflere, gittiğimiz yerlere, alışveriş yaptığımız kişilere kadar bir senemizi okuyucuyla paylaşmaktı" diyor. 
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat