9786054118571
120345
https://www.turkishbooks.com/books/et-ve-et-urunleri-teknolojisi-p120345.html
Et ve Et Ürünleri Teknolojisi
6
* Etin Histolojik Yapısı
* Ette Kesim Sonrası Görülen Değişiklikler
* Etlerin Soğutulması ve Dondurulması
* Et Üretiminde Kullanılan Makineler, Temel İşlemler, Hammade ve Katkı Maddeleri
* Sucuk Üretim Teknolojisi
* Pastırma, Kavurma, Konserve, Hazırlanmış Et Karışımları, Jöle İşkembe ve Füme Dil Üretim Teknolojileri
* Etin Histolojik Yapısı
* Ette Kesim Sonrası Görülen Değişiklikler
* Etlerin Soğutulması ve Dondurulması
* Et Üretiminde Kullanılan Makineler, Temel İşlemler, Hammade ve Katkı Maddeleri
* Sucuk Üretim Teknolojisi
* Pastırma, Kavurma, Konserve, Hazırlanmış Et Karışımları, Jöle İşkembe ve Füme Dil Üretim Teknolojileri
Yorumlar (0)
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
-
-
-
-
-
-
-
-
%20İNDİRİM21.00 16.80
-
-
-
Yeni-%20
Satışta değil -
-
