İnsanlığın Yeme Tarihi

Stok Kodu:
9786059902304
Boyut:
135-210
Sayfa Sayısı:
320
Baskı:
2
Basım Tarihi:
2017-07
Çeviren:
Gencer Çakır
Kapak Türü:
Karton
Kağıt Türü:
Kitap kağıdı
Dili:
Türkçe
%20 indirimli
12.00
9.60
9786059902304
171260
İnsanlığın Yeme Tarihi
İnsanlığın Yeme Tarihi
9.6
Altı Bardakta Dünya Tarihi'nin yazarından insanlık tarihine dair doyurucu bir başvuru kaynağı. Besin, tarihte karın doyurmaktan çok daha fazlasını yapmıştır. İmparatorlukların kurulmasına yardım eden, sanayileşmeye katkı sağlayan, savaşların kaderini tayin eden ve bu sayede insanlığın gelişimine yön veren bir teknolojik araç olmuştur. Tom Standage, Çin'de M.Ö. 7500'de çiftçiliğin ortaya çıkışından, günümüzde yakıt üretimine kadar, toplumları şekillendirmede ve dönüştürmede besinin oynadığı rolü gözler önüne seriyor. Bunu yaparken arkeoloji, antropoloji ve iktisat gibi alanlardan yararlanıyor. 

Toplumların dönüşümünde besinin oynadığı role dair göz kamaştırıcı bir tarih. 
-Financial Times-

Standage bu eserinde besinin hayatımızda oynadığı kritik rolün altını başarıyla çiziyor. 
-Washington Post-

Standage bize besinde nelerin değiştiğini değil, besinin neleri değiştirdiğini gösteriyor.
-New Scientist-
Altı Bardakta Dünya Tarihi'nin yazarından insanlık tarihine dair doyurucu bir başvuru kaynağı. Besin, tarihte karın doyurmaktan çok daha fazlasını yapmıştır. İmparatorlukların kurulmasına yardım eden, sanayileşmeye katkı sağlayan, savaşların kaderini tayin eden ve bu sayede insanlığın gelişimine yön veren bir teknolojik araç olmuştur. Tom Standage, Çin'de M.Ö. 7500'de çiftçiliğin ortaya çıkışından, günümüzde yakıt üretimine kadar, toplumları şekillendirmede ve dönüştürmede besinin oynadığı rolü gözler önüne seriyor. Bunu yaparken arkeoloji, antropoloji ve iktisat gibi alanlardan yararlanıyor. 

Toplumların dönüşümünde besinin oynadığı role dair göz kamaştırıcı bir tarih. 
-Financial Times-

Standage bu eserinde besinin hayatımızda oynadığı kritik rolün altını başarıyla çiziyor. 
-Washington Post-

Standage bize besinde nelerin değiştiğini değil, besinin neleri değiştirdiğini gösteriyor.
-New Scientist-
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat