Lezzet Durakları

Mehmet Yaşin Türkiye´nin en bilinen gezi yazarı, aynı zamanda bir lezzet tutkunu. Kendini bildi bileli seyahat ediyor ve yazıyor. Bu kez Lezzet Duraklan´nın peşinde koştu. Televizyon için "Yol Boyunca Lezzet Duraklan" programını hazırladı. Beğeniyle izlenen bu program için Bursa´dan Antakya´ya, Edirne´den Kars´a, Antalya´dan Trabzon´a Türkiye´nin dört bir yanında özel lezzetleri arayıp buldu. Öyle çok ünlü restaurantlar değil, bazıları iyice kıyıda köşede kalmış ama özel lezzet yaratabilmeyi ve sürdürmeyi başarmış yerler. Yasin herşeyin tadına baktı, yorumladı ve not verdi. Bu kitap sizi bir lezzet yolculuğuna çıkarıyor. Bir çok durakta lezzet molaları vererek. Sıradan bir lezzet yolculuğu değil üstelik. Kitabın ilk sayfasını çevirdiğinizde başlayacak bu başdöndürücü yolculuğa hazır mısınız' Bu kitabın doğuş öyküsü, "Nerede, ne yiyeyim'" sorusuyla başladı. Aslında bu soruyu ilk zamanlar ben de çok soruyordum. Gezilerimde en zorlandı­ğım şey, özellikle yörenin lezzetli yemeklerinin ta­dına bakabileceğim temiz bir yer bulabilmekti. Sonra, başta dostlarım olmak üzere bir çok oku­rum da bu soruyu bana sormaya başladılar. Yemeye-içmeye meraklı ol­duğum için, gezilerimde hep yemek yediğim lokantaların adreslerini, ta­dını unutamadığım yemeklerin adını defterime kaydedip bu eseri ortaya çıkardım.