Mikrobiyata

Yazarlar : Azim Okyay, Ali İhsan Kilci Ramazan, Selma Ateş, Ahmet Rıza Şahin

Dünya Sağlık Örgütüne göre probiyotikler; uygun miktarlarda kullanıldığında, kullanıcının sağlığını olumlu yönde etkileyen mikroorganizmalardır. Prebiyotikler ise konağın sağlığı üzerinde etkili olan, cansız gıda komponentleri olarak tanımlamıştır. Prebiyotikler tek başına kullanılabileceği gibi, probiyotiklerle takviye şekilde de kullanıma uygundur. Probiyotikler ve prebiyotikler, vücuttaki mikrobiyotayı değiştirerek faydalı ve patojen bakteriler arasında dengeli bir ortam sağlarlar. Probiyotikler ve prebiyotikler, en sık antibiyotik tedavisi sırasında mikrobiyotayı korumak veya bozulmuşsa tekrar düzenlemek amacıyla kullanılsalar da, günümüzde tıbbın hemen hemen her alanında kullanılmaktadır. Kitabımızda yer alan bilgiler ışığında okurların probiyotikler, prebiyotikler ve vücudumuzu paylaştığımız mikrobiyota kavramları hakkında bilgi sahibi olacakları; bununla birlikte probiyotikler ve prebiyotiklerin tıpta güncel kullanım alanları bilgi edinecekleri kanaatindeyiz.