Süt Endüstrisi Makineleri

Endüstri 4.0 çağında olduğumuz bu günlerde sanayileşmeve otomasyonun ne denli önemli olduğunun farkına varıyoruz.Türkiye'de süt sektörünün önemli oyuncularından biri olan bir
firma temsilcisi ile yapmış olduğum bir görüşmede gelenekselyöntemlerle üretim yaparken 10 ton süt için 10 personelçalıştırdıklarınıotomasyonlu makinelerle üretime geçtiklerindenberi 10 ton süt için sadece 1 çalışanları olduğunu ifade etmişti.Biliyoruz ki sanayileşmiş ülkelerde bu sayı çok çok daha azdır. Bunedenle ülkemizde de insan israfının önüne geçmek ve üretimmaliyetlerini en aza çekmek için teknolojiyi üretimde kullanmakartık kaçınılmazdır. Bunun yolu da makineyi üretme ve kullanmabilgisine sahip olmaktan geçer. Bu ihtiyacı gidermeye yönelikbir başlangıç olması ümidi ile yazmış olduğum bu kitabın yakıngelecekte üniversitemizde kurmayı planladığımız Gıda EndüstrisiMakineleri Programı için de ilk adım olması temennisi ile...