Sonuç bulunamadı
Üye Girişi
Sepetim 0
Gıda Kimyası Mustafa Tayar

Gıda Kimyası

Mustafa Tayar, Recep Çıbık
Stok Kodu:
9786054118854
Boyut:
135-215
Sayfa Sayısı:
299
Basım Yeri:
İstanbul
Baskı:
3
Basım Tarihi:
2013-10
Kapak Türü:
Karton
Kağıt Türü:
2.Hamur
Dili:
Türkçe
Kategori:
Eğitim/ Mühendislik ve Teknik Kitaplar
%20 indirimli
6.95
5.56
Satışa çıktığında haber ver
Tavsiye et Hata bildir
9786054118854
138645
Gıda Kimyası
Gıda Kimyası
5.556
Kitap, etkin öğrenme tekniğine bağlı kalarak, mantıksal ve sistematik bir biçimde temel bilgileri vermek üzere; gerek gıda teknolojisi konusunda öğrenim gören her düzeydeki öğrencilere, gerekse ilgili kişi ve kuruluşlara, gıda kimyası hakkında ön bilgileri alabilecekleri bir kaynak olarak hazırlanmıştır. Konu Başlıkları Gıda Bilimi Su Karbonhitlar Proteinler Yağlar Vitaminler Enzimler
Açıklama
Kitap, etkin öğrenme tekniğine bağlı kalarak, mantıksal ve sistematik bir biçimde temel bilgileri vermek üzere; gerek gıda teknolojisi konusunda öğrenim gören her düzeydeki öğrencilere, gerekse ilgili kişi ve kuruluşlara, gıda kimyası hakkında ön bilgileri alabilecekleri bir kaynak olarak hazırlanmıştır. Konu Başlıkları Gıda Bilimi Su Karbonhitlar Proteinler Yağlar Vitaminler Enzimler
Yorumlar (0)
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Yayınevinin diğer kitapları
Tümünü göster
Eser Sahibinin diğer eserleri
Tümünü göster
Kapat