Sonuç bulunamadı
Üye Girişi
Sepetim 0
Yeni
Yemeklik Yağ Teknolojisi Fikri Başoğlu

Yemeklik Yağ Teknolojisi

Fikri Başoğlu
Stok Kodu:
9786054798551
Boyut:
160-235
Sayfa Sayısı:
342
Baskı:
3
Basım Tarihi:
2017-01
Kapak Türü:
Karton
Kağıt Türü:
2.Hamur
Dili:
Türkçe
Kategori:
Eğitim/ Mühendislik ve Teknik Kitaplar
%20 indirimli
6.67
5.33
Satışa çıktığında haber ver
Tavsiye et Hata bildir
9786054798551
565992
Yemeklik Yağ Teknolojisi
Yemeklik Yağ Teknolojisi
5.334
* Hücrede Yağ Asitlerinin Oluşumu
* Yağ Metabolizması
* Katı ve Sıvı Yağların Parçalanması
* Yağların Kimyasal Yapısı
* Ticari Öneme Sahip Yağlar
* Ham Yağ Elde Etme Yöntemleri
* Ham Yağın Rafinasyonu
* Margarin Üretim Teknolojisi
Açıklama
* Hücrede Yağ Asitlerinin Oluşumu
* Yağ Metabolizması
* Katı ve Sıvı Yağların Parçalanması
* Yağların Kimyasal Yapısı
* Ticari Öneme Sahip Yağlar
* Ham Yağ Elde Etme Yöntemleri
* Ham Yağın Rafinasyonu
* Margarin Üretim Teknolojisi
Yorumlar (0)
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Yayınevinin diğer kitapları
Tümünü göster
Eser Sahibinin diğer eserleri
Tümünü göster
Kapat